Resep sederhana milk bun, mudah dibuat di rumah

Milk bun atau roti susu adalah roti lembut yang dibuat dengan tambahan susu dalam adonannya. Roti ini memiliki tekstur yang lembut dan lezat, serta aroma harum dari susu yang sangat menggugah selera. Jika Anda ingin mencoba membuat milk bun sendiri di rumah, berikut ini adalah resep sederhana yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan yang diperlukan:
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 7 gram ragi instan
– 60 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 1 butir telur
– 250 ml susu cair
– 50 gram mentega tawar, lelehkan

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan elastis.
3. Tuangkan mentega leleh ke dalam adonan dan uleni kembali hingga tercampur rata.
4. Diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
5. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
6. Bulatkan adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
7. Diamkan kembali selama 30 menit hingga adonan mengembang.
8. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
9. Panggang roti susu dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
10. Angkat roti susu dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Milk bun siap disantap sebagai camilan atau sarapan pagi bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!