Resep sate kambing antibau perengus

Sate kambing merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia. Daging kambing yang dipanggang dengan bumbu khas ini memiliki rasa yang gurih dan lezat. Namun, ada satu masalah yang sering muncul saat memasak sate kambing, yaitu bau prengus yang menyengat.

Untuk mengatasi masalah ini, ada sebuah resep sate kambing antibau perengus yang bisa dicoba. Dengan menggunakan bahan-bahan yang tepat dan teknik memasak yang benar, sate kambing ini akan tetap memiliki cita rasa yang enak tanpa meninggalkan bau prengus yang mengganggu.

Berikut adalah resep sate kambing antibau perengus yang bisa dicoba di rumah:

Bahan-bahan:
– 500 gram daging kambing, potong dadu
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdm kecap ikan
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt jintan bubuk
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt bubuk cabe
– Tusukan sate

Cara membuat:
1. Campurkan kecap manis, minyak wijen, kecap ikan, bawang putih, merica bubuk, garam, gula pasir, jintan bubuk, ketumbar bubuk, dan bubuk cabe dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Masukkan potongan daging kambing ke dalam campuran bumbu. Diamkan selama minimal 2 jam agar bumbu meresap.
3. Tusuk potongan daging kambing ke tusukan sate.
4. Panggang sate kambing di atas bara api hingga matang dan kecoklatan.
5. Sajikan sate kambing antibau perengus dengan nasi hangat dan sambal kecap.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat mencoba membuat sate kambing yang tidak memiliki bau prengus yang mengganggu. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan sate kambing yang lezat!