Resep sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura

Sate ayam dengan bumbu kacang adalah salah satu makanan favorit di Indonesia. Kombinasi daging ayam yang lembut dan bumbu kacang yang kaya rasa membuat hidangan ini selalu menjadi pilihan yang populer di setiap kesempatan.

Salah satu resep sate ayam yang paling terkenal adalah sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura. Madura adalah sebuah pulau kecil di Indonesia yang terkenal dengan hasil pertanian dan peternakannya. Bumbu kacang khas Madura memiliki rasa yang khas dan berbeda dari bumbu kacang pada umumnya.

Berikut adalah resep sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam, potong kotak
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm minyak goreng
– 1 sdt garam
– Tusuk sate, rendam dalam air

Bumbu kacang:
– 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 3 buah cabai merah, haluskan
– 1 sdm gula merah, sisir halus
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– 500 ml air
– 2 lembar daun jeruk, iris tipis

Cara membuat:
1. Campur daging ayam dengan kecap manis, minyak goreng, dan garam. Diamkan selama 30 menit.
2. Tusuk daging ayam yang telah dimarinasi ke tusuk sate.
3. Panggang sate ayam di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Untuk membuat bumbu kacang, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. Tambahkan kacang tanah yang telah dihaluskan dan aduk rata.
5. Tuangkan air, kecap manis, gula merah, garam, dan daun jeruk. Masak hingga bumbu meresap dan kental.
6. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura dan nasi hangat.

Dengan resep sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura ini, Anda bisa menikmati hidangan yang lezat dan khas dari Indonesia. Selamat mencoba dan selamat menikmati!