Resep dan cara membuat sambal pecel khas Madiun

Sambal pecel merupakan salah satu jenis sambal khas Indonesia yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Sambal ini biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan seperti pecel, nasi pecel, atau lalapan. Salah satu jenis sambal pecel yang terkenal adalah sambal pecel khas Madiun. Sambal pecel khas Madiun memiliki cita rasa yang khas dan pedas yang membuat lidah terasa dimanjakan.

Berikut ini adalah resep dan cara membuat sambal pecel khas Madiun yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
1. 5 siung bawang putih
2. 10 buah cabai rawit merah
3. 3 buah cabai merah besar
4. 1 sendok teh terasi bakar
5. 1 sendok teh air jeruk nipis
6. Garam secukupnya
7. Gula secukupnya
8. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
2. Kemudian, haluskan bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah besar, dan terasi bakar dengan menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan.
4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam minyak panas dan tumis hingga harum.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
6. Terakhir, tambahkan air jeruk nipis dan aduk hingga merata.
7. Sambal pecel khas Madiun siap disajikan.

Sambal pecel khas Madiun siap disantap bersama dengan pecel, nasi pecel, atau lalapan yang Anda sukai. Rasakan sensasi pedas dan nikmatnya sambal pecel khas Madiun yang lezat ini. Selamat mencoba!