Resep dan cara buat bubur ayam Khas Cirebon, cocok untuk sarapan

Bubur ayam merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia, terutama sebagai sarapan. Bubur ayam terbuat dari bubur nasi yang dimasak dengan kaldu ayam yang gurih dan daging ayam yang lezat. Salah satu versi bubur ayam yang terkenal adalah bubur ayam khas Cirebon.

Bubur ayam khas Cirebon memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Bubur ini biasanya disajikan dengan berbagai tambahan seperti ayam suwir, telur rebus, bawang goreng, daun bawang, dan kerupuk. Berikut ini adalah resep dan cara membuat bubur ayam khas Cirebon yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan:
– 1 cup beras
– 2 liter kaldu ayam
– 1 buah ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 2 batang sereh, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Bawang goreng, daun bawang, kerupuk, dan telur rebus untuk taburan

Cara membuat bubur ayam khas Cirebon:
1. Cuci bersih beras dan rendam dalam air selama 30 menit.
2. Rebus kaldu ayam hingga mendidih, masukkan potongan ayam, sereh, daun salam, lengkuas, garam, dan merica. Masak hingga ayam empuk.
3. Angkat ayam, suwir-suwir dagingnya, sisihkan.
4. Masukkan beras ke dalam kaldu ayam, masak hingga beras menjadi bubur.
5. Sajikan bubur ayam dalam mangkuk, tambahkan ayam suwir, bawang goreng, daun bawang, kerupuk, dan telur rebus.

Bubur ayam khas Cirebon siap disajikan untuk sarapan Anda. Rasakan sensasi kenikmatan bubur ayam yang lezat dan gurih ini. Selamat mencoba!