Perbedaan sushi dan sashimi, ini dia pejelasannya!

Sushi dan sashimi adalah dua hidangan Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Meskipun keduanya sering kali disajikan bersamaan di restoran Jepang, sebenarnya ada perbedaan yang sangat jelas antara keduanya. Jadi, apa sebenarnya perbedaan antara sushi dan sashimi?

Pertama-tama, mari kita bahas tentang sushi. Sushi adalah hidangan Jepang yang terdiri dari nasi yang dicampur dengan cuka beras, garam, dan gula, kemudian diberi topping berupa ikan mentah, daging, sayuran, atau telur. Sushi biasanya disajikan dengan saus kedelai, wasabi, dan jahe marinasi. Ada berbagai jenis sushi, seperti nigiri sushi (potongan ikan mentah di atas sepotong nasi), maki sushi (nori yang dilapisi dengan nasi dan isian lainnya), dan sashimi sushi (nori yang dilapisi dengan nasi dan isian lainnya).

Di sisi lain, sashimi adalah hidangan Jepang yang terdiri dari potongan ikan mentah yang tipis, biasanya disajikan tanpa nasi. Sashimi biasanya disajikan dengan saus kedelai, wasabi, dan jahe marinasi. Jenis ikan yang digunakan untuk sashimi biasanya adalah ikan laut, tetapi juga bisa terdiri dari daging hewan laut lainnya seperti tiram, kerang, atau cumi.

Jadi, perbedaan utama antara sushi dan sashimi adalah pada bahan utamanya. Sushi menggunakan nasi sebagai bahan dasar, sementara sashimi hanya terdiri dari potongan ikan mentah. Selain itu, cara penyajiannya juga berbeda. Sushi biasanya disajikan dengan nasi dan topping, sedangkan sashimi hanya terdiri dari ikan mentah.

Meskipun keduanya adalah hidangan Jepang yang lezat dan populer, penting untuk memahami perbedaan antara sushi dan sashimi agar Anda bisa menikmatinya dengan benar. Jadi, sekarang Anda sudah tahu perbedaan antara kedua hidangan tersebut, tidak ada salahnya mencoba keduanya di restoran Jepang favorit Anda! Selamat menikmati!