Ingin masak ramen di rumah? Ini resep ala Jepang dan cara buatnya

Ramen merupakan salah satu makanan populer di Indonesia yang berasal dari Jepang. Makanan ini biasanya disajikan dalam kuah kaldu yang kental dengan tambahan berbagai macam bahan seperti daging, telur, sayuran, dan jamur. Jika Anda ingin mencoba membuat ramen ala Jepang di rumah, berikut ini adalah resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan:
– 200 gram mie ramen
– 1 liter kaldu ayam
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh gula pasir
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 cm jahe, cincang halus
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 200 gram daging ayam, potong kecil
– Telur rebus
– Jamur enoki

Cara membuat:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tuang kaldu ayam ke dalam wajan, tambahkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Masak kuah hingga mendidih, kemudian tambahkan jamur enoki dan daun bawang. Aduk sebentar, matikan api.
6. Letakkan mie ramen dalam mangkuk, tuangkan kuah ramen di atasnya.
7. Hias dengan telur rebus yang dipotong menjadi dua bagian.
8. Ramen ala Jepang siap disajikan.

Dengan mengikuti resep dan cara membuat ramen ala Jepang di atas, Anda bisa menikmati makanan lezat ini tanpa harus pergi ke restoran Jepang. Selamat mencoba dan selamat menikmati ramen ala Jepang di rumah!