6 Jenis pisang di Indonesia dan cara yang tepat untuk mengolahnya

Pisang merupakan salah satu buah yang sangat populer di Indonesia karena rasanya yang manis dan kandungan gizinya yang tinggi. Di Indonesia sendiri terdapat berbagai jenis pisang yang memiliki karakteristik dan rasa yang berbeda-beda. Berikut ini adalah enam jenis pisang yang sering ditemui di Indonesia beserta cara yang tepat untuk mengolahnya.

1. Pisang Raja
Pisang raja merupakan jenis pisang yang cukup besar dan memiliki kulit berwarna kuning kecoklatan. Rasanya manis dan teksturnya lembut. Pisang raja biasanya dimakan langsung atau diolah menjadi pisang goreng. Cara mengolahnya cukup mudah, pisang raja hanya perlu dipotong-potong dan digoreng dengan tepung hingga matang.

2. Pisang Ambon
Pisang ambon memiliki kulit berwarna kuning cerah dan daging yang lembut serta manis. Pisang ini biasanya dimakan langsung atau diolah menjadi es pisang ijo. Cara membuat es pisang ijo adalah dengan menghaluskan daging pisang ambon, kemudian ditambahkan santan, gula, dan es batu.

3. Pisang Cavendish
Pisang cavendish merupakan jenis pisang yang paling sering ditemui di pasaran. Pisang ini memiliki kulit berwarna kuning cerah dan daging yang manis. Pisang cavendish biasanya dimakan langsung atau diolah menjadi smoothie pisang. Cara membuat smoothie pisang cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan daging pisang cavendish dengan susu dan es batu, kemudian di-blender hingga halus.

4. Pisang Barangan
Pisang barangan memiliki kulit berwarna hijau muda dan daging yang manis serta lembut. Pisang ini biasanya dimakan langsung atau diolah menjadi kolak. Cara membuat kolak pisang barangan adalah dengan merebus pisang bersama dengan santan, gula, dan daun pandan hingga matang.

5. Pisang Kepok
Pisang kepok memiliki kulit berwarna kehitaman dan daging yang cukup padat. Pisang ini biasanya diolah menjadi pisang goreng atau kolak. Cara membuat pisang goreng kepok cukup mudah, yaitu dengan menggoreng pisang yang telah dipotong-potong hingga matang dan berwarna kecoklatan.

6. Pisang Uli
Pisang uli merupakan jenis pisang yang cukup unik karena memiliki kulit berwarna coklat kehitaman dan daging yang sangat manis. Pisang ini biasanya dimakan langsung atau diolah menjadi es pisang. Cara membuat es pisang uli adalah dengan menghaluskan daging pisang uli dan mencampurkannya dengan susu dan es batu.

Itulah enam jenis pisang yang sering ditemui di Indonesia beserta cara yang tepat untuk mengolahnya. Pisang memang merupakan buah yang sangat serbaguna dan dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Selamat mencoba!